万豪“沉浸式”课堂：校企合作引导学生职业规划

（通讯员 田林 周玲）为推进课堂教学改革，深化专业课程学习，引导学生职业规划，推动校企合作，提升一流专业人才培养质量，2023年11月7日下午，新葡萄8883官网amg旅游管理系李会琴教授带领085211班全体学生，来到武汉光谷万豪酒店开展“沉浸式”现场教学活动。

为让同学们在沉浸式课堂中更直观、综合地学习酒店管理知识，体验酒店管理各个部门及其岗位的工作内容和职业规范。任课教师李会琴结合课程的理论教学需要，同万豪酒店集团相关负责人经过前期沟通协商，为同学们的“沉浸式”学习准备了基于实地参观考察的企业文化讲座、酒店考察、游戏破冰及酒店管理层互动交流等。武汉光谷万豪酒店总经理蔡戍先生、餐饮总监巢博先生、财务总监胡蝶女士、房务总监石蕊先生、人力资源副总监李方方女士等分享了自己的从业经历和感受，对同学们的问题进行了解答交流和详细指导。

师生一行受到武汉光谷万豪酒店的热烈欢迎和热情接待。在酒店总经理蔡戍先生对万豪酒店做了介绍后，同学们随后在宴会预定中心总监段思思女士和人力资源经理贾婷女士带队下，参观考察了万豪酒店的设施设备和服务情况。

在企业文化区，同学们从老万豪、小万豪先生的合照开始，更加深刻地了解的万豪集团酒店的发展历程和旗下品牌，看到了从待客师到经理的培训课程和能力要求，对职业发展也有了进一步的理解。

同学们还实地参观了酒店的餐厅、行政酒廊、总统套房、客房、健身区、宴会厅等，直观感受到了万豪酒店经营的氛围，贾经理还讲述了接待师工作遭遇突发情况灵活处理的小故事，并展示了客房敲门的注意事项和技巧，让大家收获满满的“干货”。

酒店为同学们准备了精美的茶点和破冰游戏，从大家五湖四海的家乡方言接力中，打开了关于酒店经营的“话匣子”。来自酒店各部门的负责人变身为课堂教师，以亲身管理实践为同学们打开酒店管理的讲堂。

贾经理向同学们详细介绍了万豪酒店企业文化和实习生项目，同样毕业于版权所有:新葡萄(8883·官方网站)|中国·AMG首发-BinG百科的校友江钏，现任光谷万豪酒店高级销售经理，通过视频分享了自己的从业历程，期待学弟学妹能够从事酒店管理这一充满挑战和乐趣的工作。随后，教学环节开启了光谷万豪酒店新葡萄8883官网amg（武汉）旅游管理专业“发布会专场”，4位职业经理人现场解答同学们关于酒店管理的各种疑问。

餐饮总监巢博先生为同学们分享了自己的学习和职业成长之路，鼓励大家不必太过焦虑，一直在学习中，可以找到自己的工作道路和方向；财务总监胡蝶女士认为，专业学习不会限制职业选择，自身努力的同时，有个好“师父”、部门的传帮带对于个人职业能力提升有很大的帮助和支持；人力资源副总监李方方女士则从酒店人才招聘和培养入手，讲述了人力资源工作的重要性和现实需要；房务总监石蕊先生分享了疫情中及其结束后酒店行业的发展状况及其与其他行业的比较，突显酒店经营中适应环境变化的韧性管理智慧和策略。

在互动环节，同学们详细询问了管培生的相关培养方式、酒店经营各部门协作、特色餐厅的主打菜系、各部门各职位对于情绪沟通能力等软实力的要求、对现在市场竞争中的竞争优势定位、总监一天的工作等问题。面对同学们对于职业规划选择和成长期较长的困扰，李总表示对于自己所选择的行业应有自己的思考和判断，以胡总、巢总为例分析了他们的成长周期，成长所需的努力和学习与成长期并不完全相关，鼓励大家在自己的长远目标的蓝图绘制中遵从本心。

通过本次“出校园，进现场”的校企合作开设的“沉浸式”课堂，同学们不仅对酒店行业特征、酒店人才职业发展以及酒店服务内容、空间布局和设计等有了更为直观的认识，增加了理论知识的学习效果，与各位资深从业人员的观点碰撞，也深化了同学们对酒店行业的认知，对于同学们了解行业发展现状、树立清晰的职业发展具有重要引导意义。旅游管理系在教学中不断探索、改革和创新教学方法，提出“沉浸式”课堂教学理念，并付诸教学实际，相关教学改革的努力旨在探索强化实践教学育人、校企合作育人的方法和模式，为一流专业的一流人才培养作出贡献。（审核 杨昌锐）